Вакансия: Бас аспаз

Негізгі міндеттері:

• Бөлімнің өндірістік-шаруашылық қызметін басқару.
• Өз өндірісінің өнімдерін ассортимент пен сапа сақтай отырып ұйымдастыру.
• Өндірістік процесті ұйымдастыруды жетілдіру және прогрессивті технологияларды енгізу.
• Техниканы пайдалануды бақылау және қызметкерлердің кәсіби шеберлігін арттыру.
• Азық-түлік өнімдеріне, жартылай фабрикаттарға және шикізатқа тапсырыстарды құрастыру.
• Өнімдердің ассортиментін, санын және келу мерзімдерін бақылау.
• Тұтынушылардың сұранысын талдай отырып, мәзірді әзірлеу, тамақтану асортиментінің әртүрлілігін қамтамасыз ету.
• Тамақ дайындау технологиясын және санитарлық талаптарды сақтау бойынша бақылау жүргізу.
• Еңбек ұжымын басқару, аспаздардың жұмыс кестелерін құрастыру.
• Дайын тағамдарды брактациялауды ұйымдастыру.
• Өндірістік қызмет туралы есептілікті дайындау және ұсыну.
• Жабдықтарды және негізгі құралдарды пайдалану мониторингі.
• Тамақ дайындау технологиясы мен қауіпсіз еңбек практикалары бойынша нұсқаулықтар өткізу.
• Қауіпсіздікті, еңбек қорғауды және жеке гигиенаны сақтау ережелерін қамтамасыз ету.

Орналасқан жері:

Қарағанды облысы, Теміртау қ.