Вакансия: Шеф-повар

Шеф-повар - бұл аспаздық салада маңызды қызмет, Аспаздар мамандары категориясына жатады. Ол оқу орындарында әкімшілік-шаруашылық мәселелері бойынша директордың орынбасарына бағынады.

Шеф-повардың міндеттері:

• Блюдаларды дайындау, соның ішінде:
  • өнімдерді жуу және қуыру;
  • соустар мен сорпаларды дайындау;
  • салаттар мен закускаларды пісіру;
  • блюдаларды безендіру.
• Мenyu жоспарлау.
• Өнімдер мен дайын тағамдардың сапасын бақылау.
• Жұмыс орындарын санитарлық өңдеу мен дезинфекциялауды ұйымдастыру.
• Қызметкерлер арасында санитарлық нормаларды сақтауын қамтамасыз ету.

Білім және дағдылар:

• Аспаздық қызметті ұйымдастыру, санитарлық-эпидемиологиялық нормаларды білуді талап етеді.
• Блюдаларды дайындау технологиясы мен олардың сапасына қойылатын талаптар.
• Технологиялық жабдықпен және инвентармен жұмыс тәжірибесі.

Квалификациялық талаптар:

• Шеф-повар мамандығы бойынша дипломың болуы.
• Минималды разряд – үшінші; аспаздық салада жұмыс тәжірибесі 3 жылдан кем болмауы тиіс.

Қажетті құжаттар:

• Жеке куәліктің көшірмесі;
• Дипломның көшірмесі;
• Еңбек кітапшасы;
• Толтырылған жеке парақ;
• 3x4 өлшеміндегі фотография;
• Психоневрологиялық және наркологиялық диспансерлерден анықтама;
• Сотталмағандығы туралы анықтама;
• Медициналық кітапша.

Бұл вакансия Батыс Қазақстан облысында, Орал қаласында ашық.