Консервы - пищевые продукты, которые были подвергнуты консервированию и/или упаковке с целью длительного хранения без порчи. Полуфабрикат - изделие, которое подверглось первичной обработке, но нуждается в дальнейшей окончательной обработке, чтобы стать пригодным для потребления. Замораживание (заморозка) - охлаждение ниже криоскопической температуры, которая отличается для разных видов продуктов и обычно лежит в диапазоне от (0 °C) для воды и до (-3 °C) для рыбы или мороженого.