Варка, жарка, запекание и тушение продуктов в строгом соответствии с технологическими картами и возрастными нормами питания детей Обеспечение правильного выхода готовых блюд и норм закладки продуктов. Содержание рабочего места, кухонного инвентаря и оборудования в идеальной чистоте, соблюдение правил личной гигиены и товарного соседства продуктов.