Требования к Мойщику посуды

• Основные обязанности:
  • Маркировка моечного оборудования, инвентаря, посуды и тары в соответствии с санитарными нормами;
  • Уборка и контроль санитарного состояния оборудования и помещений производственной столовой;
  • Соблюдение графиков санитарных дней, дезинфекции и дезинсекции;
• Профессиональные навыки:
  • Эффективная уборка;
  • Контроль за процессом загрузки и мойки;
  • Стерилизация посуды и инвентаря;
  • Уборка и мойка тары;
• Значение чистоты и санитарных норм:
  • Соблюдение санитарных норм обеспечивает безопасность пищи;
  • Чистота производственных помещений влияет на эффективность работы;

Работа Мойщика посуды - это важная часть производственного процесса, способствующая поддержанию высоких стандартов чистоты и безопасности на кухне.