Требуется тандырщик

Обязанности тандырщика:

• Приготовление блюд в тандыре:
  • Выпекание лепёшек, самсы, мясных и овощных блюд согласно технологическим картам.
  • Поддержание нужной температуры тандыра и правильной технологии работы с ним.
• Подготовка и уход за тандыром:
  • Растопка тандыра и поддержание жара.
  • Очистка тандыра от золы и остатков продуктов.
  • Контроль состояния оборудования, своевременное выявление неисправностей.
• Контроль качества:
  • Проверка качества ингредиентов перед использованием.
  • Соблюдение стандартов вкуса, внешнего вида и подачи блюд.
• Соблюдение санитарных норм:
  • Поддержание чистоты на рабочем месте.
  • Соблюдение гигиенических и санитарных требований.
• Работа в команде кухни:
  • Взаимодействие с поварами, шеф-поваром и обслуживающим персоналом.
  • Участие в заготовке, если необходимо.

Требования к кандидату:

• Опыт работы:
  • Не менее 1 года работы с тандыром (выпекание лепешек, самсы, работа с мясом и т.д.).
  • Преимущество — опыт в заведениях восточной кухни.
• Профессиональные навыки:
  • Знание особенностей работы с тандыром.
  • Умение замешивать и готовить тесто (если это входит в обязанности).
  • Навыки контроля температуры, правильного распределения жара.
• Личные качества:
  • Ответственность и аккуратность.
  • Умение работать в команде.
  • Быстрая обучаемость, чистоплотность.
• Дополнительно:
  • Наличие медицинской книжки (обязательно).
  • Готовность к работе в сменном графике.
  • Физическая выносливость (работа у жара, на ногах).

Условия:

• График работы: с 8:00 до 22:00.
• Трудоустройство в соответствии с ТК РК.
• Заработная плата: 700 000 - 810 000 ₸ / месяц.
• Тип занятости: Полная занятость.
• График работы: Полный день.