Вакансия: Администратор

Основные обязанности:

• Встреча и рассадка посетителей: Администратор приветствует гостей, помогает им разместиться и предоставляет информацию о меню.
• Управление бронированием: Ведение журнала броней, координация посадки для постоянных гостей и подготовка столов для банкетов.
• Разрешение конфликтов: Выявление причин недовольства клиентов и оперативное решение спорных ситуаций.
• Контроль качества обслуживания: Оценка скорости и качества сервиса на каждом столике.

Организация работы персонала:

• Координация команды: Распределение обязанностей среди официантов, барменов и хостес. Контроль внешнего вида и дисциплины сотрудников.
• Обучение: Вводное обучение новых сотрудников (стандарты сервиса, меню, работа с кассовыми программами R-Keeper, iiko и др.) и проведение регулярных планерок.
• График работы: Составление графика смен, учет рабочего времени и контроль выхода сотрудников на смену.

Административно-хозяйственная деятельность:

• Открытие/закрытие смены: Проверка готовности зала перед приемом гостей (чистота, сервировка) и проверка кассовых отчетов в конце рабочего дня.
• Контроль запасов: Участие в инвентаризации посуды, текстиля и расходных материалов. Контроль наличия необходимых продуктов и напитков.
• Техническое состояние: Контроль исправности мебели, освещения, вентиляции и аудиооборудования.

Местоположение: г. Алматы, Медеуский район