Вакансия: Администратор кафе/ресторана

Обязанности администратора кафе/ресторана включают в себя:

• Организация эффективной работы зала ресторана.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
• Встреча гостей, их размещение и консультирование по вопросам меню и услуг.
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания персоналом (официанты, бармены, хостес).
• Организация работы персонала в течение смены.
• Контроль соблюдения графиков работы сотрудников.
• Проведение ежедневного инструктажа персонала перед началом смены.
• Контроль внешнего вида работников и соблюдение корпоративных стандартов.
• Предотвращение и разрешение конфликтных ситуаций с посетителями.
• Рассмотрение обращений, жалоб и предложений гостей.
• Контроль санитарного состояния зала, барной зоны и санитарных помещений.
• Следование санитарным нормам и правилам личной гигиены персонала.
• Контроль правильности оформления заказов и их своевременности.
• Контроль работы кассы и соблюдение кассовой дисциплины.
• Участие в проведении инвентаризаций.
• Контроль сохранности имущества организации.
• Участие в организации банкетов и корпоративных мероприятий.
• Ведение необходимой отчетности по итогам смены.
• Обеспечение соблюдения требований охраны труда и пожарной безопасности.
• Незамедлительное информирование руководства о происшествиях и нарушениях.
• Выполнение иных поручений руководства в пределах своей компетенции.

Место работы: Атырауская область, г. Атырау