Вакансия: Квалифицированный сельскохозяйственный рабочий (смешанные культуры)

Основные задачи:

• Разработка и внедрение: Создание технологических инструкций, рецептур и регламентов.
• Контроль условий: Поддержание оптимального микроклимата (температурный режим, влажность, освещение) для предотвращения порчи продукции.
• Оптимизация: Модернизация производственных этапов для повышения рентабельности и снижения процента брака.
• Эксплуатация оборудования: Проверка правильности использования и обслуживания техники на линии.
• Контроль режимов: Отслеживание соблюдения параметров процесса (температура, давление, влажность, время) на каждой стадии.
• Мониторинг сроков: Следить за сроками годности продукции и предотвращение залежалости на складах.
• Проверка сырья: Анализ поступающей продукции и ингредиентов на соответствие стандартам (ГОСТ, ТУ) перед допуском в производство.
• Лабораторные тесты: Организация и проведение физико-химических и микробиологических исследований продукции.
• Системы менеджмента: Внедрение, поддержание и аудит международных стандартов безопасности пищевых и промышленных продуктов (например, HACCP, ISO).
• Работа с браком: Расследование причин выпуска несоответствующей продукции и внедрение корректирующих действий.
• Рецептуры и ТК: Разработка, согласование и утверждение технологических карт и рецептур.
• Отчетность: Ведение производственных журналов, заполнение актов и составление отчетов о расходе сырья.
• Сертификация: Подготовка необходимой документации для прохождения процедур декларирования и сертификации.

Местоположение: Область Жетісу, Панфиловский район, с. Айдарлы