Вакансия: Повар в детском саду

Основные обязанности повара в детском саду включают:

• Соблюдение санитарных норм и правил.
• Контроль за сроками и условиями хранения продуктов.
• Контроль за порционированием и подачей блюд.
• Оставление суточных проб блюд для контроля качества пищи.
• Использование специальной одежды на рабочем месте.
• Знакомство с меню и раскладкой на каждый день.
• Разграничение продуктов для каждого приема пищи в отдельную тару.
• Соблюдение соответствия веса порционных блюд указанному в меню.
• Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке.
• Принятие продуктов от кладовщика по утвержденному меню.
• Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню.
• Использование вымеренной тары в работе.
• Соблюдение правил разделки и приготовления блюд.
• Предотвращение контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
• Хранение кухонного инвентаря раздельно и по назначению.
• Соблюдение требований гигиеничности в процессе приготовления.
• Контроль хранения и расхода продуктов на кухне.
• Контроль качества и безопасности готовых блюд и напитков.
• Выдача штучных продуктов на группы по учету детей.
• Соблюдение инструкции повара детского сада.

Место работы: Атырауская область, Индерский район, п. Индерборский.