Вакансия: Повар

Мы ищем квалифицированного повара с опытом работы для выполнения различных задач на кухне. Ниже представлены основные обязанности и требования к кандидату:

• Обработка сырья:
  • Механическая и кулинарная обработка овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывание, очистка, нарезка).
  • Размораживание мяса и рыбы, разделка сельди и кильки; обработка субпродуктов.
• Приготовление блюд:
  • Изготовление блюд и кулинарных изделий с простой кулинарной обработкой.
  • Варка картофеля, овощей, бобовых и макаронных изделий.
  • Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы, блинов и оладий.
  • Запекание овощных и крупяных изделий.
• Процесс приготовления:
  • Процеживание, протирание, замешивание и формование изделий.
  • Приготовление бутербродов и блюд из полуфабрикатов.
• Контроль качества:
  • Определение качества приготовленной пищи и устранение возможных недостатков.
• Рабочее место:
  • Своевременная подготовка и уборка рабочего места.
  • Подготовка оборудования и приспособлений, поддержание их в надлежащем состоянии.
• Профессионализм:
  • Применение передовых методов труда.
  • Комплектование и раздача блюд массового спроса.
  • Прием и сдача смены.

Местоположение: Павлодарская область, г. Павлодар