Вакансия: Повар завтрака в бутик-отель

Бутик-отель с 54 номерами, расположенный на первой линий берега, приглашает на работу повара завтрака. Работа подразумевает формат шведского стола и сет-меню при низкой загрузке. Основное внимание уделяется качеству, стабильности и чистоте.

Обязанности:

• Подготовка и организация завтрака (шведский стол / континентальный формат)
• Приготовление горячих блюд (яичницы, омлеты, каши, сосиски, гарниры и т.д.)
• Контроль качества и свежести продукции
• Соблюдение санитарных норм (HACCP, температурные режимы)
• Работа по технологическим картам
• Контроль остатков и минимизация списаний
• Участие в инвентаризации
• Поддержание чистоты рабочего места

Требования:

• Опыт работы поваром от 2 лет (приветствуется опыт в приготовлении завтраков / работы в отелях или кафе)
• Способность работать быстро и аккуратно
• Понимание фудкоста и порционирования
• Дисциплина и пунктуальность (опоздания недопустимы)
• Готовность к раннему графику
• Преимущества:
  • Опыт работы на шведской линии
  • Знание стандартов санитарии
  • Опыт работы с загрузкой 40+ гостей

Место работы: Мангистауская область, г. Актау.