Вакансия: Таңғы ас аспазы бутик-отельінде

54 нөмірмен жабдықталған, бірінші қатардағы жағалауда орналасқан бутик-отель таңғы ас аспазын жұмысқа шақырады. Жұмыс швед үстелі форматы мен төмен жүктемеде сет-менюді қамтиды. Негізгі назар сапа, тұрақтылық және тазалыққа аударады.

Міндеттер:

• Таңғы ас дайындау және ұйымдастыру (швед үстелі / континенталды формат)
• Жылы тағамдарды дайындау (жұмыртқа, омлет, ботқа, сосиски, гарнир және т.б.)
• Өнімнің сапасы мен свежестігін бақылау
• Санитарлық нормаларды сақтау (HACCP, температуралық режимдер)
• Технологиялық карталар бойынша жұмыс
• Қорларды бақылау және шығындарды азайту
• Инвентаризацияға қатысу
• Жұмыс орнын тазалықта ұстау

Талаптар:

• 2 жылдан кем емес аспаздық тәжірибе (таңғы ас дайындауда / отельдер немесе кафелерде жұмыс тәжірибесі қуанышты)
• Жылдам және таза жұмыс істей білу қабілеті
• Фудкост пен порциондауды түсіну
• Дисциплина мен нақтылық (кідірулер орын алмайды)
• Ерте графикке дайын болу
• Артықшылықтар:
  • Швед үстелінде жұмыс тәжірибесі
  • Санитарлық стандарттарды білу
  • 40-тан астам қонақпен жүктеме жұмыс тәжірибесі

Жұмыс орны: Маңғыстау облысы, Ақтау қаласы.