Вакансия: Повар-заготовщик

Ресторанный комплекс открывает набор на позицию Повар-заготовщик. Ищем быстрого, аккуратного и ответственного специалиста, который ценит порядок на кухне и умеет работать с технологическими картами. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте важным звеном в кулинарном процессе!

Обязанности:

• Первичная обработка продуктов: мытье, чистка и нарезка овощей, фруктов и зелени.
• Разделка мяса, птицы и рыбы: приготовление полуфабрикатов (фарши, бульоны, соусы, маринады) по технологическим картам (ТТК).
• Фасовка, маркировка и правильное распределение заготовок по холодильным и морозильным камерам с соблюдением принципа ротации (FIFO).
• Контроль качества и сроков годности сырья и полуфабрикатов.
• Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы поваром-заготовщиком или помощником повара (желателен от 1 года).
• Знание санитарных норм (СанПиН) и правил хранения продуктов.
• Высокая скорость работы, аккуратность и физическая выносливость.
• Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее оформить.
• Умение работать в команде и четко выполнять указания шеф-повара и су-шефа.

Условия работы:

• График работы: 5/2.
• Заработная плата: обсуждается индивидуально по итогам собеседования.
• Питание: бесплатное трехразовое питание за счет заведения.
• Проживание: комфортное жилье для иногородних кандидатов.
• Стабильная работа в дружном коллективе на профессионально оборудованной кухне.

Местоположение: Восточно-Казахстанская область, г. Риддер, п. Ульба.