Вакансия: Повар-заготовщик

Ресторандық кешен Повар-заготовщик лауазымына қабылдау жүргізеді. Біз жылдам, ұқыпты және жауапты маманды іздеп жатырмыз, ол ас үйдегі тәртіпті бағалайды және технологиялық карталармен жұмыс істей алады. Біздің командаға қосылыңыз және аспаздық процесте маңызды буын болыңыз!

Міндеттер:

• Өнімдерді бастапқы өңдеу: көкөністерді, жемістерді және Greens-ді жуу, тазалау және кесу.
• Ет, құс және балықты бөлшектеу: жартылай фабрикаттарды (фарш, сорпа, соустар, маринадтар) технологиялық карталарға (ТТК) сәйкес дайындау.
• Тауарларды өлшеу, таңбалау және дайындықтарды мұздату және тоңазытқыш камераларына дұрыс орналастыру (FIFO принципін сақтау).
• Шикізаттар мен жартылай фабрикаттардың сапасы мен жарамдылық мерзімін бақылау.
• Жұмыс орнында тазалықты сақтау, санитарлық нормалар мен еңбек қауіпсіздігі ережелерін сақтау.

Талаптар:

• Повар-заготовщик немесе аспаздың көмекшісі ретінде жұмыс тәжірибесі (1 жылдан кем емес).
• Санитарлық нормаларды (СанПиН) және өнімдерді сақтау ережелерін білу.
• Жұмыс жылдамдығы жоғары, ұқыптылық және физикалық төзімділік.
• Медициналық кітапшаның болуы немесе оны жедел рәсімдеуге дайын болу.
• Командада жұмыс істей білу және шеф-повар мен су-шефтің нұсқауларын дәл орындау.

Жұмыс шарттары:

• Жұмыс кестесі: 5/2.
• Жалақы: сұхбат нәтижелері бойынша жеке талқылануда.
• Тамақтану: мекеме есебінен тегін үш уақыттық тамақ.
• Тұру: басқа қалалық кандидаттар үшін ыңғайлы тұрғын үй.
• Кәсіби жабдықталған ас үйде достық ұжымда тұрақты жұмыс.

Орналасу: Шығыс Қазақстан облысы, Риддер қаласы, Ульба кенті.