Вакансия: Повар

Основные обязанности:

• Приготовление блюд: Выполнение работы по приготовлению различных блюд, включая хлебобулочные изделия, кулинарные изделия, соусы, супы, бульоны, холодные закуски и салаты. Строгое соблюдение технологического процесса и рецептов.
• Меню: Участие в составлении меню на каждый день.
• Качество продуктов: Приемка и обработка доброкачественных продуктов, в том числе гигиеническая и термическая обработка.
• Хранение продуктов: Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов, соблюдение санитарно-гигиенических требований.
• Отпуск готовой пищи: Отпуск блюд в соответствии с нормами на одного работника.
• Суточные пробы: Закладка и хранение проб дневного рациона согласно санитарно-эпидемиологическим нормам.
• Технологическое оборудование: Правильное использование кухонного инвентаря и электроприборов, контроль за их состоянием.
• Санитарное состояние: Поддержание чистоты на кухне, инвентаре и оборудовании; генеральная уборка один раз в месяц.
• Личная гигиена: Соблюдение правил личной гигиены и санитарных требований к приготовлению пищи.

Место работы: Алматинская область, Карасайский район, с. Алмалыбак