Вакансия: Повар для лечебного и диетического питания

Обязанности:

• Приготовление пищи: Готовить блюда лечебного и диетического питания строго по технологическим картам и утвержденному меню.
• Соблюдение рецептур: Строго соблюдать нормы закладки продуктов и выход готовых порций для диетических столов.
• Обработка продуктов: Производить первичную и вторичную кулинарную обработку мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
• Контроль качества: Участвовать в проверке качества сырья и готовой продукции совместно с бракеражной комиссией.
• Санитария и гигиена: Соблюдать правила личной гигиены, носить чистую спецодежду, поддерживать идеальную чистоту рабочего места и инвентаря.
• Сроки хранения: Учитывать правила товарного соседства и сроки реализации готовой продукции и полуфабрикатов.

Местоположение: Западно-Казахстанская область, г. Уральск