Вакансия: Повар в столовую

Основные обязанности:

• Соблюдение гигиенических норм: строго выполнять правила личной гигиены и поддерживать чистоту рабочего места.
• Приготовление блюд: готовить и выдавать горячие блюда по технологическим картам, соблюдая стандарты взвешивания и граммажа.
• Контроль качества сырья: составлять заявки на продукты и полуфабрикаты, проверять их ассортимент и качество при получении.
• Управление запасами: своевременно уведомлять о необходимости включения блюд в СТОП-лист при отсутствии продукции.
• Работа с оборудованием: правильно и бережно использовать инвентарь, сообщать о неисправностях.
• Контроль температурного режима: следить за температурой холодильных и морозильных камер.
• Утилизация отходов: соблюдать правила утилизации и поддерживать порядок.
• Заполнение отчетности: корректно вести отчетность в течение рабочей смены.
• Экономия ресурсов: бережно расходовать электричество, газ и воду.
• Чистота и порядок: проводить генеральную уборку рабочего места согласно графику и контролировать наличие моющих средств.

Рабочее месторасположение: г. Алматы, Алмалинский район.