Вакансия: Повар в столовой

Мы ищем опытного повара, обладающего следующими ключевыми навыками и знаниями:

• Знание кулинарной обработки: Умение работать с сырьем и продуктами, знание правил первичной кулинарной обработки.
• Хранение продукции: Знание правил, сроков и условий хранения сырой и готовой продукции, включая товарное соседство и температурный режим.
• Калькуляция блюд: Понимание норм закладки продуктов и умение составлять калькуляцию согласно технологическим картам.
• Работа с оборудованием: Опыт работы с технологическим и кухонным оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы, мясорубки и другое.
• Соблюдение санитарных норм: Наличие действующей личной медицинской книжки и строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН).
• Личные качества: Ответственность, чистоплотность, пунктуальность, выносливость, способность работать в команде и в условиях высокой нагрузки.

Место работы: г. Астана, район Алматы