Вакансия Су-шеф

Компания ищет опытного су-шефа для работы в г. Усть-Каменогорск, Восточно-Казахстанская область. Основные обязанности включают:

• Контроль качества продуктов: проверка качества поступающих на переработку ингредиентов, соблюдение санитарных стандартов.
• Закупка ингредиентов: обеспечение наличия необходимых продуктов для приготовления блюд.
• Управление кухонным инвентарем: проверка наличия инвентаря и оборудования на кухне.
• Соблюдение техники безопасности: контроль за выполнением норм безопасности на кухне.
• Приготовление блюд: соблюдение технологии приготовления пищи и ее подачи.
• Организация мероприятий: прием, подготовка и проведение банкетов, кофе-брейков, фуршетов.
• Временная замена шеф-повара: готовность замещать главного повара при его отсутствии.