Вакансия: Заведующий ресторана, кафе, столовой

Заведующий является ключевым специалистом в сфере управления заведениями общественного питания. Основные задачи, возлагаемые на эту позицию, включают:

• Разработка меню и ассортимент: Участие в создании новых рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: Эффективное взаимодействие между производственными подразделениями для обеспечения высококачественного сервиса и продукции.
• Кулинарная работа: Приготовление сложных блюд и кулинарных изделий.
• Контроль за запасами: Организация своевременного обеспечения заведений продовольственными товарами.
• Учет и отчетность: Ведение учета и подготовка отчетности о производственно-хозяйственной деятельности.
• Соблюдение охраны труда: Обеспечение безопасности и санитарии на рабочем месте, а также выполнение требований пожарной безопасности.
• Стимулирование труда: Обеспечение правильного применения систем оплаты и мотивации работников.
• Медицинские осмотры: Контроль за прохождением медицинских обследований работниками.

Локация: Атырауская область, Жылыойский район, г. Кульсары