Вакансия: Заведующий рестораном, кафе, столовой и др.

Основные обязанности заведующего заведения включают:

• Руководство функционированием ресторана для достижения высокого качества блюд и обслуживания клиентов.
• Обеспечение качественного взаимодействия между подразделениями заведения.
• Контроль за своевременными поставками продуктов в соответствии с заявками кухни.
• Контроль качества и количества продуктов, приобретаемых для приготовления блюд.
• Обеспечение поставок необходимых товаров для нормального функционирования ресторана, таких как салфетки, скатерти и т.д.
• Контроль чистоты посуды и предметов интерьера.
• Составление актуального меню и контроль его реализации.
• Наблюдение за наличием необходимых сертификатов для продуктов и услуг.
• Контроль за качеством предлагаемых алкогольных напитков.
• Обеспечение высокого качества обслуживания и реагирование на пожелания клиентов.
• Набор персонала: официантов, поваров и других работников.
• Рассмотрение предложений по расширению ассортимента блюд и услуг.
• Обеспечение персонала фирменной одеждой.
• Создание здоровой рабочей атмосферы для персонала, способствующей развитию их потенциала.

Локация: Атырауская область, г. Атырау