Вакансия: Заведующий ресторана, кафе, столовой и др.

Обязанности управляющего заведения включают:

• Управление командой: Работа с департаментом еды и напитков для выявления и устранения проблем, разработка стратегий для улучшения финансовых показателей.
• Оптимизация прибыли: Участие в разработке мер по повышению прибыли, анализ затрат и исследований новых бизнес-возможностей.
• Контроль качества: Проверка удовлетворенности всех запросов на продукты питания, напитки и специальные услуги.
• Коммуникация с гостями: Обеспечение высокого уровня сервиса; формирование и развитие базы постоянных клиентов и укрепление партнерских отношений.
• Разработка инициатив: Внедрение креативных акций и маркетинговых кампаний для популяризации ресторана Emiliya, улучшение концепции завтраков, обедов и ужинов.
• Бюджетирование и управление финансами: Соблюдение утвержденного бюджета, контроль доходов и расходов, достижение плановых показателей выручки.
• Анализ обратной связи: Изучение комментариев и результатов удовлетворенности гостей для выявления областей для улучшения.
• Закупка оборудования: Оформление заказов и приобретение необходимых расходных материалов.

Место работы: г. Астана, район Есиль