Вино жасау бойынша бас технолог

Міндеттері:

• Вино өндіру өнімдерінің толық өндіріс циклының ұйымдастырылуы мен бақылауы.

• Жүзімді өңдеу, ашыту, ұстап тұру, купаждау және бөтелкелеу технологиялық процестерінің бақылауы.

• Сапа стандарттарына сәйкес өндірілетін өнімнің тұрақты сапасын қамтамасыз ету.

• Жаңа рецепттер, технологиялар мен өнімдерді әзірлеу және енгізу.

• Өндіріс командасы мен технологиялық қызметті басқару.

• Өндіріс көрсеткіштерін талдау және процестерді оңтайландыру.

• Санитарлық нормалар мен технологиялық тәртіптің сақталуын бақылау.

• Лабораториямен, өндірістік процесс пен коммерциялық блокпен өзара әрекеттесу.

• Дегустацияларға қатысу және өнімнің сапасын бағалау.

• Қазақстан Республикасының нормативтік құжаттама талаптарының сақталуын бақылау.

• Қазіргі заманғы бөтелкелегіш және вино өндіру жабдықтарымен жұмыс тәжірибесі, соның ішінде CIP-тазалау мен санитарияны бақылау.

• Өндіріс өзіндік құны мен дайын өнім шығымын бақылау.

• Көмекші материалдардың шығынын басқару және сапаны жоғалтпастан шығындарды оңтайландыру.

• Технологиялық шығындарды азайту.

• Өндірісті модернизациялауға қатысу.

Біз ұсынамыз:

• Тұрақты өндірістік компанияда жұмыс.

• Орналасқан жері: Алматы облысы, Еңбекшіқазақ ауданы, Тургень ауылы.

• Қазақстан Республикасының еңбек кодексіне сәйкес ресми жұмысқа алыну.

• Бәсекеге қабілетті табыс деңгейі (жеке талқыланады).

Қосымша мәліметтер:

• Жұмыс түрі: Толық жұмыс.

• Жұмыс кестесі: Толық күн.