Вакансия: Универсал аспаз

Жұмыс кестесі: 5/2 11:30-дан 00:30-ға дейін

Жалақы: 250 000 - 280 000 ₸ / ай

Жұмыс түрі: Толық жұмыс уақыты

Жұмыс уақыты: Толық күн

Негізгі міндеттері:

• Блюдаларды дайындау:
  • Менюға сәйкес блюдаларды (бірінші, екінші тағамдар, жеңіл тамақтар, шашлык, салаттар, десерттер) дайындау.
  • Технологиялық карталар бойынша жұмыс.
  • Блюдаларды ұсыну мен безендіру стандарттарын сақтау.
  • Тапсырыспен және банкеттік қызмет көрсету үшін дайындау.
• Ингредиенттермен жұмыс:
  • Өнімдерді қабылдау және сапасын тексеру.
  • Санитарлық нормаларға сәйкес өнімдерді сақтау.
  • Ингредиенттерді дайындау: турау, маринадтау, дайындама жасау.
• Санитарлық нормаларды сақтау:
  • Жұмыс орнында тазалықты сақтау.
  • Гигиена мен еңбек қауіпсіздігі ережелерін сақтау.
  • Асханада арнайы киімдерді пайдалану.
• Жұмыс процессін ұйымдастыру:
  • Асханада тәртіпті сақтау.
  • Өнімдердің жарамдылық мерзімін бақылау.
  • Өнімдерді тиімді пайдалану, қалдықтарды минимизациялау.
• Командада жұмыс:
  • Асханада әріптестермен (аспазшылар, кондитерлер) өзара әрекеттесу.
  • Шеф-аспаз немесе су-шефтің нұсқауларын орындау.
• Оқу және біліктілікті арттыру:
  • Жаңа блюдалар мен рецептерді зерттеу.
  • Жаңа дайындау техникаларын игеру.
  • Тренингтер мен мастер-класстарға қатысу.

Біз білікті аспазды іздейміз, командалық жұмыста жоғары сапа және қауіпсіздік стандарттарын ұстануға дайын. Сіздің дағдыларыңыз бен тәжірибеңіз бізге дәмді және сұранысқа ие тағамдар жасауға көмектеседі.