Кәсіпкерлікті талап ететін асхана қызметі: негізгі дағдылар мен қасиеттер
Кәсіби дағдылар (Hard Skills)
Диетология және тамақтану: КБЖУ теңгерімі мен оның есептеу технологияларын меңгеру. Пісіргенде жұмсарту әдістерін қолдана алу: буға пісіру, су-вид, қуырма. Диеталық мәзірлер (глютенсіз, лактозасыз) бойынша жұмыс тәжірибесі.
Ет өнімдері: Фарш және табиғи еттен тағамдар дайындау тәжірибесі, соның ішінде котлеттер, бефстроганов, мантылар, пельмендер, гуляш. ет тартқышын және слайсерді қолдану тәжірибесі, сондай-ақ технологиялық карталар бойынша дайындау технологиясын білу.
Офис ас мәзірлері: 20-100 порция көлемінде (салат, бірінші/екінші тағамдар) кешенді обедтерді тиімді дайындау, тағамдардың көркемдігін презентацияда пайдалану.
Процесстерді ұйымдастыру: Өнімдердің қоймасына бақылау, қорларды басқару және санитарлық нормаларды (СанПиН) білу.
Жеке қасиеттер (Soft Skills)
Назар аудару және эстетика: Жоғары дәм сезу қабілеті және тағамдарды тартымды түрде көрсету үшін визуалды трендтерді бақылау.
Жауапкершілік: Дисциплина және көп тапсырма жағдайында жұмыс істей алу қабілеті.
Командалық жұмыс: Командада жұмыс тәжірибесі және тапсырыс берушілермен тиімді ынтымақтастық жасау қабілеті.
Білім және құжаттар
Білім: Кәсіби (арнайы орта немесе жоғары білім).
Құжаттар: Белсенді медициналық кітаптың болуы міндетті.
Жұмыс шарттары
Компания атауы: ЖШС FoodDala
Мекенжайы: ЖК Айгерим, Розыбакиева көшесі, 289/3, Бостандық ауданы
Жұмыс түрі: Толық жұмыс күні
Жұмыс кестесі: Толық күн
Төлем: Ай сайын, жалақы көлемі сұхбаттан кейін талқыланады.