Сусын өндірудегі сүзгілеу желісінің операторы дайын өнімнің жоғары сапасын қамтамасыз ететін маңызды міндеттерді орындайды.

• Сапа стандарттарын қамтамасыз ету: сыра сүзу кезінде сапа көрсеткіштерін бақылау.
• Процестерді басқару: ауа шығаруға бақылау және сүзгіде қарсы қысымды реттеу.
• Жабдықты бақылау: сүзгі мен насостардың жұмысын, сондай-ақ бақылау-өлшеу құралдарының күйін бақылау.
• Физико-химиялық көрсеткіштерді білу: сүзу кезеңіндегі және одан кейінгі сыраның сипаттамаларын түсіну.
• Көлемдерді есепке алу және бақылау: сүзілген сыраның мөлшерін дәл есепке алу және деректерді журналдарға енгізу.
• Гигиеналық талаптар: жабдық пен жұмыс аймақтарының тазалығын қамтамасыз ету.
• Ресурстарды тиімді пайдалану: негізгі және айналым қорларын ықтимал пайдалануға беру.
• Жабдықтың сақталуы: шикізат пен құралдардың сақталуын қамтамасыз ету.
• Бракты алдын алу: технологиялық нормадан ауытқулардың себептерін анықтау және жою.
• Қауіпсіздік нормаларын сақтау: еңбек қорғау, өрт қауіпсіздігі және ішкі регламенттерінің ережелерін орындау.
• Сапа менеджменті жүйесіне қатысу: өндірістің барлық кезеңдерінде сапа жүйесінің талаптарын сақтау.

Кәсіби дағдылар: үлкен жауапкершілік дәрежесі және бөлшектерге назар аудару.