Вакансия: Кокшетаудағы асхана басшысы

Жаңа ашылатын асхана үшін өндіріс жетекшісі дағдылары бар тәжірибелі басшы қажет. Негізгі міндет - асхананың жұмысын нөлден ұйымдастыру, асхананы, залды, қызметкерлерді және сатып алуларды басқару.

Міндеттер:

• Асхананы ашуға әзірлеу және жұмыс процестерін ұйымдастыру.
• Мәзірді әзірлеу және технологиялық карталарды құрастыру.
• Блюдтердің өзіндік құнын есептеу және баға ұсыныстары.
• Персонал санының анықтамасы, қызметкерлерді іріктеу және оқытуға қатысу.
• Персонал жұмысының бақылауы және кестелерді құру.
• Сатып алуларды ұйымдастыру және жеткізушілермен жұмыс жүргізу.
• Өнімдерді қабылдау, сақтау және пайдалану бойынша бақылау.
• Инвентаризацияларды ұйымдастыру және рецептураларды сақтау бақылауы.
• Тазалықты қамтамасыз ету және санитарлық нормалардың сақталуы.
• Иесіне тұрақты есеп беріп отыру.

Талаптар:

• Асхана басшысы немесе қоғамдық тамақтандыруда өндіріс жетекшісі қызметінде тәжірибе.
• Технологиялық карталарды және калькуляцияларды құрастыру қабілеті.
• Тауар есебін және санитарлық талаптарды білу.
• Ұжым басқару дағдылары.
• Жауапкершілік және ұйымдастырылу.
• Нөлден кәсіпорынды ашу тәжірибесі - артықшылық.

Жұмыс шарттары:

• Ресми жұмысқа орналастыру және жалақының уақтылы төленуі.
• Жұмыс уақытындағы тегін тамақ.
• Белгіленген демалыс күндерімен жұмыс кестесі.
• Команданы қалыптастыру және асхананы дамыту мүмкіндігі.
• Тұрақты жұмыс және табыс өсімі мүмкіндігі.
• Жалақы сұхбат барысында талқыланады.

Компания туралы ақпарат: ИП Асанали
Мекенжай: Куанышева 202

Жұмыс түрі: Толық жұмыс
Жұмыс кестесі: Толық күн