Жұмыс орны: Ыдыс жуушы

Міндеттері:

• Еңбек орнының және құрал-жабдықтардың санитарлық нормаларға сәйкес дайындалуын қамтамасыз ету.
• Жұмыс күнінің ішінде асханалық ыдыстың тазалығын сақтау.
• Жуудан және залалсыздандыру құралдарын пайдалана отырып, асханалық ыдыстарды жуу.
• Тамақ қалдықтарынан плиткаларды және стақандарды тазалау.
• Белгіленген нормаларға сәйкес залалсыздандыру ерітінділерін дайындау.
• Ыдыс жуғыш машинаның тазалығын сақтау және пайдалану ережелерін сақтау.
• Жуу барысында ыдыстардың тазалығын тексеру (бүйір тегістемесінің жоқтығы).
• Ыдыстарды атаулар бойынша сұрыптау.
• Смен аралығында үстел беттерін залалсыздандыру құралдарымен өңдеу.
• Сменнің соңында жуу орнын "бөлшектелген" күйде болуын бақылау.
• Залалсыздандыру құралдарымен жуып шығару: үстелдер, стеллаж, жуу орны, қол жуғыш, ыдыс жуғыш машина, қабырғалар (қатты ластанған жағдайда), еден.
• Аптасына бір рет тазалық жүргізу, арнайы залалсыздандыру құралдарын пайдалана отырып, үстелдерді, стеллаждарды, жуу орындарын, қол жуғыштарды, вентиляциялық түтікшелер мен торларды, қабырғаларды және едендерді өңдеу.

Жұмыс орны: Астана қаласы, Есіл ауданы