Вакансия: Балық өндіру цехының меңгерушісі

Кімді іздейміз:

• Ұқсас қызметте 6 жылдан астам тәжірибесі бар тәжірибелі басшы.
• Тамақты өндіру немесе балықты өңдеу технологиялары бойынша жоғары білімді маман.
• Технологиялық процестер туралы білімі және ПК-ні (Excel, Word, 1С базалық дағдылары) сенімді меңгеру.
• Персоналды басқару және командаға мотивация берудің дағдылары бар лидер.

Міндеттер:

• Цехтағы тәртіпті бақылау:
  • Қызметкерлердің сәлемдемесіне және сырт көрінісіне (жұмыс формасы, қалпақ, қолғап, аяқ киім) тұрақты шыққанын қамтамасыз ету.
  • Темекі шегу және үзіліс регламенттерінің сақталуын қамтамасыз ету.
  • Дисциплинарлық тәртіпті жүргізу және ұжымда оң микроклиматты сақтау.
• Технологиялық процестің барлық кезеңдерін бақылау:
  • Саңырауқұлақ, тұздау, ысталу, кептіру.
  • Технологиялық карталар мен рецепттерді сақтау.
  • Температуралық және санитарлық нормаларды сақтау.
• Дайын өнімнің сапасын бақылау:
  • Көрнекі және органолептикалық бақылау.
  • Проблемалармен жұмыс жасау және ақауларды бақылау.
  • Дәм, көрініс және жаңалықтың тұрақтылығын қамтамасыз ету.
• Орауды бақылау:
  • Маркировкалар, мерзімдер мен орау материалының тексерісі.
  • Компанияның орау стандарттарын сақтау.
• Санитарлық жағдай:
  • Цехтағы, жұмыс орындарындағы және жабдықтағы тазалықты бақылау.
  • Тазалау және инвентарь жуу кестелерінің сақталуын қамтамасыз ету.
• Есептілік:
  • Шығарылым, қалдығы және ақау бойынша күнделікті есептер.
  • Қалдық нормалары мен өнімділік бойынша ай сайынғы есептер.
  • Нормалар мен нормативтердің сақталуын бақылау.
• Жаңа өнімдерді әзірлеу және енгізу:
  • Жаңа рецепттер, дәм мен орауды жақсарту.
  • Сату бөлімімен бірлескен жұмыс.
  • Мерзімді және эксклюзивті өнім желілерін енгізу.

Шарттар:

• Жұмыс кестесі: 6/1, сағат 6:00-ден 15:00-ге дейін.
• Жоғары біліктілік деңгейі бар тұрақты компанияда жұмыс.
• Қазақстан Республикасының Еңбек кодексі бойынша ресми рәсімдеу.
• Жыл сайынғы ақысыз еңбек демалысы.
• Адаптация мен командаға қосылу нәтижелері бойынша жалақы мен шарттарды қайта қарап шығару.

Орналасқан жері: Алматы облысы, Талғар ауданы, Бесагаш ауылы