Вакансия: Повар

Негізгі талаптар:

• Нутрициологияны білу: КБЖУ (калория, белок, май, көмірсулар) теңгерімін түсіну және әрбір тағам үшін оларды есептеу қабілеті.
• Дайындау техникасы: тағамның питательный бағасын сақтау әдістерін меңгеру, мысалы, су-вид, буға пісіру, төмен температурада пісіру.
• Диеталық мамандандыру: глютенсіз, лактозасыз, веган немесе кето-менюмен жұмыс тәжірибесі.
• Өнімдермен жұмыс: мезгілдік негіздерді білу және сапалы органикалық және фермерлік ингредиенттерді таңдау қабілеті.
• Құжаттама: қолданыстағы медициналық кітаптың болуы және 2026 жылға арналған актуалды санитарлық нормаларды (СанПиН) білу.

Міндеттер:

• Таңғы ас пен түсік дастарқаны дайындау.
• Порцияларды дәл есептеу және тағамдардың калориясы бойынша таңбалануын қамтамасыз ету.
• Өнімдерді сатып алу және оларды сақтау шарттарын бақылау.
• Жұмыс орнында мінсіз тазалықты қамтамасыз ету.

Орналасу орны: Шығыс Қазақстан облысы, г. Өскемен