Вакансия: Повар
Повардың негізгі міндеттері:
- Блюд дайындау: мәзір мен технологиялық карталарға сәйкес тағамдар мен жартылай дайын өнімдерді әзірлеу.
- Өнімнің сапасы: тағамдардың жоғары сапасын және дәмдік сипаттамаларын қамтамасыз ету.
- Технологияны сақтау: рецептураларды, өнімдердің норма мөлшерін және дайын өнімнің шығуын бақылау.
- Өнімдер қауіпсіздігі: дайындықтың басында ингредиенттердің сапасы мен жаңағын тексеру.
- Таза және гигиена: санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтау және жұмыс орнын мен жабдықтарды таза ұстау.
- Сақтау ережелері: өнімдердің сақтау шарттарын бақылау және жұмыс орнын уақытында тазалау.
- Еңбек қорғау: қауіпсіздік талаптарын сақтау, еңбек қорғау және өрт қауіпсіздігін қамту.
- Ресурстарды үнемдеу: өнімдерді, суды және электр энергиясын тиімді пайдалану.
- Квалификация: жетекшінің тапсырмаларын орындау және ішкі еңбек тәртібінің ережелерін сақтау.
- Жауапкершілік: жұмыс берушінің мүлкіне ұқыпты қарау және құпиялылықты сақтау.
Қосымша толық аспаздың қызметтік нұсқаулығы, жалпы ережелер, құқықтар, міндеттер мен квалификация талаптарын қамтиды.
Орын: Алматы қ., Алмалы ауданы