Вакансия: Асхана аспазы

Асхана аспазының негізгі міндеттері мыналарды қамтиды:

• Ас әзірлеу:
  • Ыстық тағамдар
  • Гарнирлер
  • Сұйық ас
  • Салаттар
• Санитарлық және гастрономиялық нормаларды сақтау:
  • Ас әзірлеу технологиясы
  • Қолданылатын өнімдердің сапасы
  • Температура режимі
  • Тауардың көршілес болуының ережелері
  • Балалар тағамдарымен жұмыс істеген кезде тамақ қауіпсіздігі
• Жиынтық тамақтануды ұйымдастыруға қатысу:
  • Жекеменшік мектептің оқушылары мен қызметкерлері үшін тағам әзірлеу
  • Күнделікті тағам таратуға дайындық
• Сапа және жарамдылық мерзімін бақылау:
  • Өнімдер мен жартылай фабрикаттарды тексеру
  • Азық-түлік қалдықтарын минимумға жеткізу
• Тазалықты қолдау:
  • Жұмыс орнының тазалығы
  • Жабдықтарды санитарлық өңдеу
• Жеке гигиенаны сақтау:
  • Санитарлық киім кию
  • Жабдықтардың ақаулары туралы уақтылы хабарлау
• Өзара әрекеттесу және тапсырмаларды орындау:
  • Әкімшілікпен және өндіріс жетекшісімен жұмыс істеу
  • Мектептің ішкі тәртіп талаптарын орындау
  • Азық-түлік блогында жалпы тазалық жұмыстарын жүргізуге қатысу

Жұмыс орны: Алматы қ., Медеу ауданы