Вакансия: Салат барында қызметкер

Ресторанға (Ю-В) жұмыс тәжірибесі немесе профильдік білімдері бар салатшы қажет.

Міндеттері:

• Салаттар, кесілген өнімдер, тұздықтар сияқты суық тағамдарды дайындау;
• Келіп түскен шикізаттың сапасын бақылау;
• Қазіргі сұранысқа сәйкес тағамдар ассортиментін жаңарту;
• Жұмыс орнын ұйымдастыру және тәртіп сақтау;
• Өнімдер ассортиментін қабылдау және бақылау.

Талаптар:

• Жартылай фабрикаттардың өндірісі бойынша рецептура мен технологияны білу;
• Сапа, мерзімдер, сақтау шарттары, порциялау және тағамдарды ұсыну талаптарын білу;
• Рационалды тамақтану негіздерін түсіну;
• Шикізат және жартылай фабрикаттардың қасиеттері мен өңдеу тәсілдерін білу;
• Ароматикалық заттар мен олардың тамақ өнімдерінің дәмдік қасиеттерін жақсарту мақсатында қолдану тәсілдерін білу;
• Ағымдағы рецептуралар мен технологиялық нұсқаулықтардың жинақтарын меңгеру.

Жұмыс орны: Қарағанды облысы, Қарағанды қаласы.