Вакансия: Санитарлық инспектор

Негізгі міндеттер:

• Өнімнің микробиологиялық тазалығын арттыруға арналған шараларды әзірлеу және енгізу.
• Құрал-жабдықтарды айналымда жуудың тиімді рәсімдерін және CIP бағдарламаларын құру.
• Құрастырусыз технологиялық жабдықты санитарлық өңдеуге дайындау.
• Заманауи стандарттарға сәйкес келетін жуғыш құралдарды таңдау.
• Өнімнің тазалығына әсер ететін факторларды анықтау үшін зерттеулер ұйымдастыру.
• Азық-түлік қауіпсіздігі шеңберінде жүйелік талдау дайындау.
• Санитария және гигиена бойынша білім деңгейін көтеру үшін қызметкерлерді аттестаттауға қатысу.

Талаптар:

• Құрал-жабдықтарды жуу CIP бағдарламаларының жұмыс принциптері мен режимдерін терең меңгеру.
• Өндірістік орта тазалығын анықтаудың заманауи әдістері (микробиология және санитария) туралы білім.
• Азық-түлік өндірісінің автоматтандырылған процестері мен технологиялық тізбегін түсіну.
• Өнім және шикізат жағдайын бақылау рәсімдерін жүйеге келтіру тәжірибесі.
• Технологиялар мен санитария бойынша оқу материалдарын әзірлеу қабілеті.
• Азық-түлік өндірісіне қатысты қазіргі заңнаманы және талаптарды білу.
• Заманауи нормативтік талаптар: ГОСТ, техникалық регламенттер, ISO, HACCP стандарттары туралы білім.
• Микробиологиялық тазалықты қамтамасыз ету бойынша сәйкессіздіктерді жою әдістерін меңгеру.
• Есептер құрастыру және ISO мен HACCP принциптерін практикалық қолдану.
• Сапаны бақылау және басқаруда статистикалық әдістерді қолдану.

Жұмыс жағдайлары:

• Жұмыс кестесі: 5/2.
• Арнайы киіммен қамтамасыз ету.
• Корпоративтік көлік.
• Тегін тамақтану.

Жұмыс орны: Солтүстік Қазақстан облысы, Петропавловск қаласы.