Вакансия: Бас аспаз

Бас аспаз мейрамхана индустриясында маңызды рөл атқарады, жоғары қызмет көрсету сапасын және дәмді тағамдарды қамтамасыз етеді. Негізгі міндеттемелер мыналарды қамтиды:

• Өнімдер мен шикізаттарға өтініштерді жасау, оларды қоймадан алу және мерзімі, ассортименті мен сапасын бақылау.
• Мәзірді әзірлеу, тұтынушылардың сұранысын зерттеу негізінде, бұл тағамдар мен кулинарлық өнімдердің әр алуандығын қамтамасыз етеді.
• Тағам дайындау технологиясын бақылау және шикізат нормаларын сақтау, санитарлық талаптары мен жеке гигиена ережелерін сақтау.
• Команданың жұмысын ұйымдастыру: аспаздар мен өндірістегі басқа қызметкерлерді тиімді тапсырмаларды орындау үшін орналастыру.
• Дайын тағамдардың тексерілуі сапа стандарттарына сәйкес келуін қамтамасыз ету.
• Жабдықты бақылау: негізгі құралдарды дұрыс пайдалану және қызмет көрсету.
• Қызметкерлерді даярлау тағам дайындау технологиясы мен өндірістік мәселелер бойынша жұмыс сапасын арттыру үшін.
• Еңбек қорғауын сақтау: қауіпсіздік ережелері мен нормаларын, санитарлық талаптар мен еңбек тәртібін сақтау мониторингі.
• САН ПИН талаптары: ыдыс жуу нормалары мен азық-түлік сапасын бақылау талаптарын орындау.
• Қабылданған өнімдерді бақылау, стандарттарға сәйкестігін растайтын сертификатпен.
• Қызметкерлердің біліктілігін арттыру, қызмет көрсету мен тағам дайындау сапасын жақсарту үшін.

Орналасқан жері: Павлодар облысы, Иртыш ауданы, с. Иртышск