Мекенжай:г. Астана, район Есиль, Астана, Ақмола облысы
Бос орын атауы
Бос орын атауы:Шеф-повар
Жұмыспен қамту түрі
Жұмыспен қамту түрі:Толық жұмыспен қамту
Жұмыс кестесі
Жұмыс кестесі:Толық күн
Ұйымның атауы
Ұйымның атауы:Товарищество с ограниченной ответственностью "Bolton Hotel"
Вакансия: Шеф-аспаз китай асханасы
Біз терең білім мен практикалық дағдыларға ие тәжірибелі шеф-аспазды іздеп жатырмыз, ол қытай асханасы саласында жұмыс істей алады. Негізгі талаптар мен міндеттер:
Қытай асханасының ерекшеліктері:
Дәстүрлі рецептер мен дайындау технологияларын білу.
Әр түрлі қытай ингредиенттерімен жұмыс тәжірибесі.
Мәзірді дамыту:
Дәстүрлі қытай тағамдарының ассортиментін жасау және жаңарту.
Персоналды басқару:
Дайындау процестеріне аспаздарды орналастыру.
Қызметкерлерді өнімдермен және жабдықпен жұмыс істеу әдістеріне үйрету.
Сапа бақылауы:
Өнімдердің жаңағы және стандарттарға сәйкес болуын тексеру.
Қытай тағамдарын дайындаудың белгілі әдістерін сақтауы.
Гигиеналық нормаларды сақтау:
Команда үшін жеке гигиена стандарттарын жүргізу.
Санитарлық-эпидемиологиялық талаптарды сақтау.
Жеткізушілермен жұмыс:
Қытай асханасы үшін арнайы азық-түлікті таңдау және қабылдау.