Вакансия: Ресторан, кафе, асхана және басқа да ұйымдардың меңгерушісі

Негізгі міндеттері:

• Өндірістік бөлімшенің жұмысын ұйымдастыру және бақылау.
• Өндіріс жоспарын орындауды қамтамасыз ету және сапалы өнім өндіру.
• Ас мәзірі мен өндірістік процестердің технологиясын сақтауды бақылау.
• Шикізат, материалдар және жабдықтарды тиімді пайдалануды қамтамасыз ету.
• Гигиеналық нормалар мен еңбек қауіпсіздігі талаптарын сақтау.
• Азық-түлікті сақтау шарттарын қамтамасыз ету және жарамдылық мерзімдерін бақылау.
• Келіп түскен шикізат пен дайын өнімнің сапасын бақылау.
• Поварлар, наубайшылар және басқа персоналмен жұмыс ұйымдастыру, міндеттерді бөлу.
• Жұмыс кестелерін құрастыру және еңбек тәртібін бақылау.
• Жұмыскерлерге технологиялар мен қауіпсіздік бойынша нұсқаулық беру.
• Жабдықтың жұмыс жағдайын бақылау, оның қызмет көрсетуі мен жөндеу ұйымдастыру.
• Өндірістік құжаттама, есептер мен журналдарды жүргізу.
• Материалдық құндылықтардың инвентаризациясына қатысу.
• Азық-түлікті үнемді пайдалану және жоғалтуларды болдырмау.
• Өндірісті қамтамасыз ету мәселелері бойынша бухгалтерия мен басқа бөлімдермен өзара әрекеттесу.
• Басшылықтың тапсырмаларын орындау, құзыреттілік аясында.

Орналасқан жері: Ақмола облысы, Көкшетау қаласы