Выберите категорию
Посуда для термической обработки пищи
Выберите категорию
Утятницы / Гусятницы / Жаровни
 
Цена
Не важно
Вид товара
Не важно
Состояние
Не важно
Материал
Не важно
Антипригарное покрытие
Не важно
 
Количество в наборе
Не важно
Объем
Не важно
Тип дна
Не важно

Что такое жаровня? Одни ответят «сковорода», а другие «кастрюля». Однако, и те, и другие будут правы. Жаровня – что-то среднее между ними. Она обязательно идет с утолщенным дном, толстыми стенками и герметичной крышкой. У нее нет длинной ручки. Вместо нее она имеет 2 небольших ручки по бокам, благодаря чему ее удобно использовать в духовке.

 

Виды жаровен

Производители сегодня радует большим ассортиментом выбора жаровни. Каждый покупатель найдет подходящий вариант по форме, размеру, назначению и цене. Вот какие виды принято считать основными: глубокая сковорода с глубоким и толстым дном (высокие стенки и плотная крышка); сотейник – ниже кастрюлю, но выше сковороды.

Материал

По материалу особая посудина бывает разной. Вот полный список:

· Чугунная. Жаровня чугунная долговечна и массивна. Еще ее прозвали «утятница». Подходит для индукционных плит. Блюда в чугунной посуде не пригорают, не теряют сочность и вкус.

· Стальная. Изделия из стали устойчивы к коррозии, не боятся царапин и отличаются длительным сроком службы. Модели универсальны. На них можно приготовить самые разные блюда.

· Керамическая. Керамика равномерно распределяет температуру и обладает высокой теплоемкостью, но хрупкая. Если блюдо запекать или тушить именно в такой посуде, то оно долго останется горячим. В магазинах можно найти керамические жаровни с утолщенным дном и стенками, которые можно использовать даже на открытом огне.

· Глиняная. Многие хозяева выбирают именно глиняные горшочки, потому что ценят их характеристики. Для запекания кусочков мяса или птицы они идеально подходят.

· Алюминиевая. Утятница из алюминия не наносит вред здоровью. Она недорого стоят. Подходит для начинающих кулинаров. Однако, штампованные варианты брать не рекомендуется – пища будет пригорать.

· Титановая. Котелок из титана стоит дорого, но он сполна оправдывает стоимость. Зачастую, идет с напылением и антипригарным покрытием, поэтому не нужно переживать за то, что еда может пригореть. Блюда, приготовленные в духовке кастрюле-жаровни получаются мягкими, ароматными и сочными.

· Стеклянная. Утятница стеклянная смотрится эстетично и экстравагантно. Ее можно поставить в микроволновку, духовку, печь. Стеклянная жаровня позволяет контролировать процесс готовки.

Форма

Форма жаровни может быть самой разной: от классической до квадратной. К примеру, гусятница и курятинка удобнее всего готовиться в овальной, а баранина, свинина – квадратной. Многие хозяюшки используют круглую форму для овощейлазаньи. Прямоугольные варианты – самые универсальные!

Где можно применять жаровню

Жаровня с крышкой подходит для обычной газовой плиты. В ней можно сделать рагу, тушенную капусту и т.п. Утятница для духовки может приготовить нежную рыбу или вкусно запеченное мясо. Эту посудину можно даже взять с собой на отдых! На свежем воздухе реально возможно приготовить суп, плов, жаркое.

Особенности выбора

Чтобы пища получилась вкусной, нужно учесть ее свежесть и качество используемой посуды. Как уже говорилось выше, даже жаровня с решеткой может отличаться объемом, формой. Но, многое зависит и от того, как человек применяет ее. Во-первых, покупать изделие нужно в специализированном магазине. Во-вторых, товар обязательно должен иметь сертификат гигиеничности и безопасности.

Если жаровня для духовки будет находиться на обычной плите, то должна быть изготовлена из литого или кованого материала. Если она будет использоваться в индукционной плите, тогда должна соответствовать следующим требования:

1. Толщина дна как минимум 2 см;

2. Дно абсолютно ровное;

3. Материал изготовления с ферромагнитным свойством.

Не стоит забывать, что модель жаровни должна без проблем входить в духовой шкаф.

Где можно купить жаровни в Казахстане ?

В среднем, для кастрюля жаровня цена выходит около 6 000 – 10 000 Тг. Да, качественное кухонное изделие так и будет стоить. Однако, можно жаровня купить дешевле в 2 раза, если присмотреть б/у варианты. Если у вас денежные трудности, тогда второй вариант – самый лучший. В интернете можно найти много объявлений о продаже. Например, можете зайти на гипермаркет бесплатных объявлений knopka.kz. В нем, вы найдете много интересных предложений по выгодным ценам.

Хорошего выбора!