MADO Shymkent ресторанындағы шеф-повар

MADO Shymkent тәжірибелі шеф-поварды іздейді, ол à la carte асханада, бизнес-ланчтарда, кофе-брейктерде, банкеттер мен іс-шараларда жұмыс істеу дағдыларына ие.

Негізгі талаптар:

• Қонақүй немесе мейрамхана асханасында кемінде 5 жыл жұмыс тәжірибесі.
• À la carte асханасы, бизнес-ланчтар, кофе-брейктер және банкет қызметінде тәжірибе.
• 4 немесе 5 жұлдызды қонақүй асханасында жұмыс тәжірибесі артықшылық болып табылады.
• Меню жоспарлау және рецептура стандарттарын сақтау білімі.
• Себестоимость пен команда басқару тәжірибесі.
• Жоғары жүктемеде және іс-шараларда асханада басқару қабілеті.
• Икемді кестеге және смендік жұмыста жұмыс істеуге дайындық.
• Командалық жұмыс, тәртіп және жауапкершілік.

Шеф-повардың міндеттері:

• Асхананың күнделікті жұмысын ұйымдастыру.
• À la carte, кешенді ас, банкеттер және іс-шараларды дайындау.
• Меню және рецептура стандарттарын енгізу.
• Ас тағамдарының сапасын, гигиенаны және қызмет көрсету стандарттарын бақылау.
• Асхана командасын басқару және дамыту.
• Себестоимость, шығындар және қойма қалдықтарын бақылау.
• Өнімнің тұрақты сапасын және қонақтардың қанағаттануын қамтамасыз ету.

Жұмыс шарттары:

• Бастапқы жалақы: 600 000 теңге.
• MADO Shymkent мейрамханасында жұмыс.
• Корпоративтік және кәсіби жұмыс ортасы.
• MADO халықаралық танымал брендінде ынталы мансаптық өсім мүмкіндіктері.

Қосымша ақпарат:
Жұмыс адресі: Мухаммеда Хайдара Дулати көшесі 211A, Шымкент.
Жұмыс түрі: Толық жұмыс.
Жұмыс кестесі: Толық күн.