Ложка – столовый прибор для зачёрпывания пищи. А так как разнообразие блюд и продуктов питания на наших кухнях довольно велико, то человечеством изобретено множество их разновидностей для удобства потребления тех или иных продуктов.

Виды ложек

Можно выделить два вида: основной и вспомогательный. К основным приборам относятся:

– ложка столовая: используется для жидкой пищи, в том числе как ложка для супа (её объём равен 18 мл);

– десертная ложка: ею удобно кушать варенье, кремообразную пасту, торты из мягких коржей и песочного теста, всевозможное мороженое (их подают в паре с креманками, либо углубленными тарелочками);

– ложка чайная: применяется для размешивания сахара в различных напитках, в том числе и чае, она легко может заменить десертную для сладкоежек (объём этой «малышки» всего 5 мл);

– ложка кофейная: вмещает 3 мл, служит для снятия пенки со свежеприготовленного кофе.

Ложка вспомогательная – незаменимая помощница на кухне. Сюда входят:

– ложка большая - для разливания супов, соусов, компота, киселя. Поварёшки, черпаки, половники объёмом от ста миллилитров;

– ложка для соуса - специальный носик служит для повсеместного распределения на блюде сладких и столовых соусов;

– для икры - напоминает лопаточку, ею накладывают деликатес на крекеры и бутерброды;

– ложка салатная - для перемещения порции салата из общей ёмкости в индивидуальную;

– ложечки-малютки для специй;

– для поедания яиц «в мешочек».

Материал изготовления

Наиболее распространены ложки металлические и из различных сплавов. На рынке кухонной посуды в Казахстане столовые приборы представлены в самых разных модификациях. Большой популярностью пользуются следующие ложки:

– из стали - наиболее бюджетный и распространённый материал, на любой кухне всегда есть ложка столовая и ложка чайная из долговечной «нержавейки»;

– из хромникелиевого сплава - отличаются эргономичностью, прочностью, длительное время сохраняют блеск и внешнюю красоту;

– алюминиевые - недорогие и удобные, но поверхность не слишком привлекательна, поэтому сейчас их выпуск прекращён;

– деревянная ложка - отличается экологичностью, не обжигает слизистую губ при употреблении горячей еды, современные экземпляры имеют полукруглую форму и напоминают лопаточку с небольшим углублением в центре (расписные лакированные экземпляры больше подходят как сувениры или декоративные украшения), не повреждают анитипригарное покрытие посуды;

– серебряная ложка - этот благородный металл используют как фамильное серебро со времён Петра Великого, её дарят малышу при рождении, приговаривая «на зубок», при крещении, что обусловлено антисептическими свойствами материала (используют для приготовления «серебряной» воды, но следует помнить, что данный столовый прибор требует специального ухода);

– золотая ложка - дорогое удовольствие, её дарят, как приданое, чтобы продемонстрировать богатство и достаток в семье;

– ложка для детей из пластика - удобна и безопасна для малыша, пока он учится кушать самостоятельно, имеет толстую ручку и небольшую закруглённую «чашу».

Ложка для мороженого

Это специальный инструмент, с помощью которого формируют ровные шарики мороженого, как составляющие различных десертов. Профессионалы предпочитают использовать для этого ложки из «нержавейки», а для домашнего пользования вполне достаточно её пластикового варианта. Они бывают:

– с подогревом, чтобы исключить прилипание мороженого к поверхности прибора. Имеют обводной механизм для выталкивания шарика мороженого на блюдо. Кроме того, их используют для извлечения мякоти фруктов и арбуза для фруктовых салатов.

Ложка вилка

Это складное устройство очень удобно для пикников. Используется при доставке еды и питании на фудкорте. Это рациональное и практичное решение, способствующее соблюдению гигиены и санитарных норм. Любители походов могут изготовить своими руками многоразовые из металла, но лучше пользоваться одноразовыми из пластика.

Мерная ложка

Служит для измерения объёма того или иного ингредиента. Это очень важный момент, ведь зачастую от соблюдения пропорции напрямую зависит вкус и качество приготовленного блюда. Лучше всего купить их в комплекте, чтобы на кухне всегда был инструмент нужного объёма. Обычно в него входят пять экземпляров на 1,5,15,50 и 100 мл. Для более полного ознакомления с ассортиментом, можете зайти на гипермаркет бесплатных объявлений knopka.kz.